厚揚げとベーコンのバター炒め

● 作り方

① 厚揚げは熱湯で油を抜き、食べやすい大きさに切る。ベーコンは1㎝幅に切る。
② フライパンにバターを溶かしてベーコンを炒める。ベーコンがカリッとしてきたら、厚揚げを入れ合せ炒める。
③ 油揚げにバターがなじんだら、つゆを回し入れて全体を絡めて汁けがなくなれば出来上がり。

● 材料2～3人前

つゆ・大さじ2～3
厚揚げ・300g
バター・10g程度
ベーコン・2〜3枚

memo

お好みでいろどりで最後に小口切りねぎを加えても◎

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