材料（約2個分）
●大分県産干し椎茸入り一のつゆ・・・40ml
●卵・・・・・・・1個
●水・・・・・120ml
●お好みで・・・・・・・ほうれん草、かまぼこ、海苔などをトッピング
作り方
① ボウルに卵を割り入れてよく混ぜる。「大分県産干し椎茸入り一のつゆ」と水を加えて混ぜる。
② 耐熱茶碗にこしながら①の卵液を入れる。ふんわりとラップをして200Wのレンジで4分、お好みで分加熱する。
※ラップを取る際はやけどに注意してください。
※卵液が固まっていない場合は、追加で30秒ずつ加熱して様子を見てください。竹串を刺してにごった汁が出なければ完成です。
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