● 作り方
① ジャガイモは、洗って皮のまま耐熱容器に入れて電子レンジで蒸かします。
② 火が通ったら皮をむきつぶします。
③ 熱いうちに片栗粉と海苔の佃煮を入れてよく混ぜます。
④ 直径3センチくらいの小判型にして、フライパンで、両面こんがり焼きます。
⑤ お好みで塩コショウを焼きながら表面に振ってください。
● 材料2人分
ジャガイモ・中２個程度
片栗粉・大さじ２
海苔の佃煮・大さじ１
塩こしょう・お好みで
サラダ油・大さじ１
memo
最初は強火で、焼きたては表面カリカリ、中はもちもちに仕上がります。海苔の佃煮に味が付いているので、あまり塩分を足さなくてもいいです。事前に小判型にまで仕上げて、冷凍しておけばお手軽です。
この商品を使いました
