とろっと食感のみそ冷むぎ

● 作り方

① 大きざみ海苔を、その他の調味料と一緒に加えてよく混ぜる。
② 電子レンジで30秒程度加熱して、ペースト状にする。
③ 冷むぎの麺にあえて出来あがり。

● 材料2人分

きざみ海苔・適量
料理酒・大さじ１
みりん・大さじ１
八丁味噌・大さじ１
砂糖・大さじ１
一味とうがらし・適量

memo

夏は、冷たい麺で冬は暖かい麺で食べるのがおいしいですね。

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