お好み焼風なす

● 作り方

① ナスはへたを取ってたて二つに切り2等分する。
② フライパンに油を引きこんがり焼く。
③ しょうゆとマヨネーズを混ぜておいたものを塗る。
④ 最後に鰹節と味付け海苔を散らす。

● 材料2人分

なす・１本
マヨネーズ・大1
しょうゆ・10cc（お好みで）
鰹節・適量／お好みで
味付け海苔・適量

memo

これならナス嫌いの子供も半身ぺろりと食べちゃいます。 表面をこんがり焼くのがコツです。